当社のことは、インターネットの求人サイトを見て知りました。IT化やDX化に力を入れているところに魅力を感じ、「勉強させていただきたい」と強く思ったので応募しました。

面接では、代表にお店の現状や中長期的な展望など気になっていたことを質問しました。1時間くらい話をしたのですが、思ったことをはっきりと伝えてもらえて「すごく面白そうな会社だな」とワクワクしましたね。

自身が成長できる会社だと思ったので、入社を決めました。

入社後は、最初から裁量のある仕事を任せてもらっています。

今は、店長としてホールの運営、売上管理・改善、スタッフ管理、発注業務、ドリンクメニューの施策提案や作成などを行っています。また、少しずつマニュアルの整備も進めています。

チェーン店で勤務していたころはマニュアル化された仕事をしていましたが、当社では自主性を持って仕事をすることが求められます。

自分で課題を見つけて解決方法を模索していく業務が多いので大変な部分もありますが、楽しさややりがいも感じています。

まだ入社してそんなに時間が経っていないので、大きなことをなし遂げてはいません。でも、ランチのお客様がディナーにも来てくださることが増えていて、喜びを感じています。

仕事をしていてうれしいのは、お客様からの「美味しかった」「また来ます」という言葉ですね。

今後の目標は、まずは『酒菜屋てんまい』でしっかりと売り上げの基盤を作っていくことです。いずれはマネージャーや開発系のポジションで、新規出店に携われたらいいなと思っています。

お客様はもちろん、スタッフ同士もすごく近い距離で仕事ができるところが、当社の魅力です。代表の間近で仕事の進め方や考え方を見られるため、成長できる環境だと思います。

また、当社は自動釣銭機を導入したり、売上や経費精算などの報告業務をスマホで完結できるようにしたりと、業務効率化に力を入れています。ムダな作業時間をお客様と向き合う時間に変えられるので、飲食業の本来のやりがいや楽しみを感じられる時間が多くあります。

改善提案に対するレスポンスも早いですよ。以前、レジ周りやネット周りの配線がごちゃごちゃしていたので「整理したい」と代表に伝えると、翌日にはケーブルボックスを買ってもらえました。熱量が下がらないうちに片づけられ、スッキリさせることができたので良かったです。

意見の言いやすい、風通しのいい会社だと思います。

当社には、飲食業をやりたい方や好きな方はもちろん、自主性を持って課題を見つけ、解決していける方が向いているのではないでしょうか。

主体的に日々の改善にコツコツ取り組んでいける方や、自分の夢や目標がある方もいいかもしれないですね。年齢や性別、経験などはあまり関係ないと思います。

今後多店舗展開をしていくにあたり、今はベースを作る時期。ぜひ一緒にがんばっていければと思います。

ご応募お待ちしています！